L'ordine religioso fu fondato da Ugo di Payns nel 1119 a Gerusalemme al fine di proteggere i pellegrini che si recavano in Terra Santa.
L'ordine era composto da cavalieri che portavano una croce rossa sul mantello bianco e scudieri vestiti di bruno. L'ordine si diffuse in molti stati d'Europa e col crescere di numero e potenza economica si disperse anche l'ideale cavalleresco e religioso. Imputati di presunte eresie furono decimati e condannati all'estinzione.
La mansione di Casalbeltrame, come testimonia L. Avento (I templari in Piemonte), risale ai primi decenni di vita dell'Ordine del momento che nel 1174, data di ritrovamento di uno scritto in cui Guido da Biandrate e i suoi figli, donavano all'ordine del tempio ogni loro bene, specificando il luogo della donazione presso la chiesa di S. Apollinare, non solo risulta attiva, ma anche in fase di espansione. Mansione rurale e posta in zona molto fertile, ricca di corsi d'acqua e punto nevralgico per le vicinanze delle vie Francigena e Biandrina, resta tutt'ora testimonianza viva di un'epoca ricca di storia e di valori. Oggi S. Apollinare è sede dei Ricostruttori, comunità dedita alla preghiera e alla diffusione di socialità, proposte di stili e insegnamenti di vita molto seguite.

Per le visite e orientamenti sulla vita della mansione e sulle attività dei Ricostruttori: tel. 0321 838109 - S. Apollinare, Casalbeltrame.